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2008年 06月 21日
利尻昆布
わが家の朝の味噌汁は、昆布と鰹節を使っています。
昆布は、利尻だし昆布を使っています。
以前は、使用後の昆布は捨てていましたが、元々美味しい昆布なので
使用後をストックし利用するようにしました。

お酢で軟らかく煮、椎茸を加えて昆布の佃煮です。
味は少し薄めに、ご飯の良いお供になります。
それに昆布や環境にとっても良いことですね・・・・・・・。

この昆布「スコトン観光みやげ店」で売っているようですね。
どんな所か気になります、利尻・礼文は綺麗な所でしょうね?

利尻昆布_c0087349_5211529.jpg利尻昆布_c0087349_5213088.jpg

by core1808 | 2008-06-21 05:21 | 食べる話


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