2007年 01月 07日
1月7日は七草がゆの日、スーパーには七草がゆセットなる物が売られていました。 正月にご馳走を食べ過ぎたわが家は、(飲み過ぎ・・・・・?) 胃腸に優しい七草がゆを作りました。 セットは説明書付きで、七草がゆの由来、作り方から、七草の効能等 豆知識が載っていました。(三島函南農協さんありがとう。) 七草がゆの由来について 古く中国より伝わり、七日の未明七草ばやしを歌いながら、包丁で草をたたいて、 拍子をとり、かゆに作つて神に供え、家人も食ベて、一年の無病息災のまじないとした。 また七草の効能は、 セリ(せり):解毒・食欲増進・神経痛・リウマチ ナズナ(ぺんぺん草):高血圧・貧血食欲増進 ゴギョウ(ははこ草):咳止め・痰きり・利尿作用 ハコベラ(はこべ):歯槽膿漏・催乳・健胃整腸 ホトケノザ(こおにたびらこ):体質改善 スズナ(かぶ):骨粗鬆症・腸内環境改善 スズシロ(だいこん):骨粗鬆症・腸内環境改善 以上、豆知識からの抜粋です。 ( )は、分かり易いので今の名前を調べました。ぺんぺん草って食べられるのですね・・・・・・。
by core1808
| 2007-01-07 22:17
| 食べる話
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