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2007年 01月 07日
七草がゆセット
1月7日は七草がゆの日、スーパーには七草がゆセットなる物が売られていました。
正月にご馳走を食べ過ぎたわが家は、(飲み過ぎ・・・・・?)
胃腸に優しい七草がゆを作りました。
セットは説明書付きで、七草がゆの由来、作り方から、七草の効能等
豆知識が載っていました。(三島函南農協さんありがとう。)
七草がゆの由来について
古く中国より伝わり、七日の未明七草ばやしを歌いながら、包丁で草をたたいて、
拍子をとり、かゆに作つて神に供え、家人も食ベて、一年の無病息災のまじないとした。
また七草の効能は、
セリ(せり):解毒・食欲増進・神経痛・リウマチ
ナズナ(ぺんぺん草):高血圧・貧血食欲増進
ゴギョウ(ははこ草):咳止め・痰きり・利尿作用
ハコベラ(はこべ):歯槽膿漏・催乳・健胃整腸
ホトケノザ(こおにたびらこ):体質改善
スズナ(かぶ):骨粗鬆症・腸内環境改善
スズシロ(だいこん):骨粗鬆症・腸内環境改善
以上、豆知識からの抜粋です。
( )は、分かり易いので今の名前を調べました。ぺんぺん草って食べられるのですね・・・・・・。

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by core1808 | 2007-01-07 22:17 | 食べる話


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