2009年 02月 22日
チーズの道具 オメガナイフ・クロタンナイフ
先日、東京の娘からナチュラルチーズの詰め合わせが届きました。
バレンタインデーのチョコの代わりに私の好物を送ってきました。

早速頂くためにカットしましたが普通の包丁だと側面にべったり、
そこでチーズに同封してあった冊子に出ていたナイフが気になりました。
早速ネットで調べて2種類のナイフを購入しました。

オメガナイフは、刃に穴が空いているのでと柔らかいチーズにも適した、
チーズの万能ナイフです。
クロタンナイフは、元々山羊乳のチーズ用ですが小ぶりの固い
チーズに適しています。

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by core1808 | 2009-02-22 06:23 | 食べる話 | Trackback | Comments(0)
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